photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-Osmonville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Pour une société de restauration spécialisée dans l'évènementiel vous aurez pour missions: - Assurer les opérations de nettoyage de la vaisselle - Assurer le nettoyage des locaux de production, de distribution et de stockage des déchets - Appliquer les respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Connaissances des normes HACCP - Utilisation de plonges manuelles et batteries - Suivant vos compétences vous pourrez être amené à passer en cuisine pour aider vos collègues Vous travaillerez sur une amplitude allant du Lundi au Samedi de façon variable (5 jours de travail total mais variable selon les semaines) Disponible le week-end

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-Osmonville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recherchons un/e second/e de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Si vous avez une forte expérience en traiteur organisateur de reception et un sens aigu du leadership, ce poste est fait pour vous. Missions: - Assister le chef dans la préparation des aliments et la création des menus - Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches - Gérer l'approvisionnement et la manipulation des aliments, en respectant les normes d'hygiène - Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, incluant l'organisation et le rangement - Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les procédures de service - Assurer une communication fluide entre les différents services - Contribuer à l'élaboration de plats créatifs tout en respectant les standards de qualité Profil: - Expérience significative en tant que cuisinier/e, avec une expérience en supervision souhaitée - Solides compétences en préparation culinaire et gestion d'une cuisine traiteur - Capacité[...]

Ressources supplémentaires